Shanghai est la ville qui compte le plus de cafés dans le monde. Cliquez ici pour explorer la culture du café en pleine expansion de Shanghai.

À Shanghai, le choix de cafés est presque infini. Une simple phrase comme « Je voudrais un café » “我要一杯咖啡” (wǒ yào yī bēi kā fēi) ne suffit plus. Grande, moyenne ou petite tasse ? Quel goût ? Quel type de grains de café ? Tous ces détails ne sont pas inclus dans « Je voudrais un café » “我要一杯咖啡” (wǒ yào yī bēi kā fēi). Voici quelques autres phrases en chinois qui vous aideront à commander votre café plus efficacement.

Structure de base pour commander un café en chinois :

Formule de salutation + « Je voudrais un café » + taille du gobelet + chaud/froid + goût + type de café + personnalisation + sur place ou à emporter + « Merci ».

Il s'agit de la formule générale pour commander un café en chinois. Cela peut sembler compliqué, mais n'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire d'utiliser tous ces éléments. De plus, vous avez probablement vos préférences habituelles, que vous pouvez mémoriser en cas de besoin.

1. Salutations en chinois

Tout d'abord, commencez par un simple « Bonjour » “你好” (nǐ hǎo). Ne dites pas « Comment ça va ? » “你好吗” (nǐ hǎo ma) au barista. Si vous souriez en disant « Comment ça va ? » “你好吗” (nǐ hǎo ma), cela pourrait être pris pour de la drague… Et en plus, une drague plutôt maladroite !

2. Tailles de tasse

Les tailles de tasse peuvent sembler être l'aspect le plus simple d'une commande de café, mais grâce à Starbucks, ce n'est pas le cas.

(1) Tailles courantes de tasse à café :

Petite : 小杯： xiǎo bēi

Moyenne : 中杯：zhōng bēi

Grande : 大杯：dà bēi

(2) Tailles de tasse chez Starbucks

Petite : 小杯： xiǎo bēi

Moyenne : 中杯： zhōng bēi

Grande/Standard : 大杯/标准杯： dà bēi/biāo zhǔn bēi

Venti : 超大杯： chāo dà bēi

Normalement, les comptoirs Starbucks n'exposent pas la taille petite 小杯(xiǎo bēi). Ainsi, si vous désignez la plus petite tasse du comptoir en disant « Je voudrais un café en petite taille » “我要一杯小杯咖啡” (wǒ yào yī bēi xiǎo bēi kā fēi), le serveur vous répondra : « Désolé, ceci est une taille moyenne » “对不起，这是中杯” (duì bù qǐ, zhè shì zhōng bēi).

3. Décrire votre café en chinois

En plus de « café » “咖啡” (kā fēi), vous pouvez utiliser des termes plus précis. Si vous souhaitez une boisson glacée ou un café aromatisé, il suffit d'ajouter « glacé » “冰” (bīng) et l'arôme souhaité devant le type de café. Par exemple, un moka glacé se dit « moka glacé » “冰摩卡” (bīng mó kǎ).

4. Types de café

Espresso : 意式浓缩：yì shì nóng suō

Double espresso : 双份意式浓缩：shuāng fèn yì shì nóng suō

Café américain : 美式咖啡：měi shì kā fēi

Café noir : 黑咖啡：hēi kā fēi

Cappuccino italien : 卡布奇诺：kǎ bù qí nuò

Latte : 拿铁：ná tiě

Moka : 摩卡： mó kǎ

Macchiato : 玛奇朵：mǎ qí duǒ

5. Saveurs de café

Caramel : 焦糖： jiāo táng

Vanille : 香草：xiāng cǎo

Noisette : 榛子： zhēn zi

Chocolat : 巧克力：qiǎo kè lì

Mangue : 芒果：máng guǒ

Cerise : 樱桃： yīng táo

Menthe : 薄荷：bò hé

Cannelle : 肉桂：ròu guì

6. Options de personnalisation

Voici quelques ingrédients que vous pouvez choisir pour personnaliser votre café. Bien sûr, il en existe bien d'autres qui ne sont pas listés ici.

Crème fouettée : 鲜奶油：xiān nǎi yóu

Lait : 牛奶： niú nǎi

Lait écrémé : 低脂牛奶：dī zhī niú nǎi

Plus de mousse, moins de lait : 多奶泡，少奶：duō nǎi pào, shǎo nǎi

Moins de mousse, plus de lait : 少奶泡，多奶： shǎo nǎi pào, duō nǎi

Décaféiné : 低咖啡因： dī kā fēi yīn

7. À emporter ou sur place

Enfin, vous pouvez choisir entre « à emporter » “打包” (dǎ bāo) ou « sur place » “在这里用” (zài zhè lǐ yòng).

Exemple de phrase complète en chinois :

Bonjour, je voudrais un latte en taille moyenne, avec un double espresso et du lait écrémé, à emporter. Merci.

你好，我要一杯中杯拿铁，要双份浓缩，低脂牛奶打包带走，谢谢。

nǐ hǎo, wǒ yào yī bēi zhōng bēi ná tiě, yào shuāng fèn nóng suō, dī zhī niú nǎi. dǎ bāo dài zǒu, xiè xiè.

 

Source : goeastmandarin.com