Pour mettre en valeur l'attrait de la gastronomie mondiale à Shanghai, enrichir l'offre culinaire de la ville et créer une grande IP de gastronomie mondiale à Shanghai avec une réputation et une notoriété internationales accrues, l'édition 2026 de « Global Taste in Shanghai » a officiellement débuté.

Au premier trimestre, l'accent est mis sur la Saison des saveurs européennes, avec des événements thématiques autour des dates importantes telles que le jour du Nouvel An, la fête du Printemps et la fête des lanternes. S'adressant aux deux groupes cibles que sont les touristes visitant Shanghai et les résidents locaux, les mois thématiques de spécialités gastronomiques italiennes, espagnoles et françaises sont successivement organisés. Voici quelques restaurants typiques de ces trois pays à Shanghai :

Italie passionnée

Scarpetta Trattoria

L'ambiance restitue le charme local de l'Italie, avec des pizzas et pâtes fraîchement préparées à la main quotidiennement, associées à des recettes exclusives pour une authenticité des saveurs et une expérience de la passion italienne pure.

Adresse : No. 33, rue Mengzilu, district de Huangpu

IL TEATRO

IL TEATRO allie le charme historique du shikumen et le style italien moderne. Spécialisé dans les pizzas artisanales, les pâtes, ainsi que les fromages et jambons importés, le restaurant combine classique et innovation. Les amateurs de cuisine italienne ne doivent pas manquer cette adresse !

Adresse : rez-de-chaussée et 1^er étage, No. 19, Xintiandi Beili, ruelle 181, rue Taicanglu, district de Huangpu

Fiama Bistro by Senso

Le rouge passionné rencontre le design moderne pour interpréter la détente méditerranéenne. Se concentrant sur la grillade au feu direct et le mijotage en terre cuite, il revient à l'authenticité des ingrédients, adapté à multiples occasions du déjeuner au dîner nocturne.

Adresse : The Center, No. 989, rue Changlelu, district de Xuhui

Espagne colorée

Tapa Tapa

Avec une connexion transparente entre un extérieur spacieux et un intérieur décontracté, le restaurant incarne la culture du partage et de la socialisation espagnole. Tapa Tapa propose plus de 20 types de tapas ainsi que des plats classiques comme la paella et les bulots au beurre, pour satisfaire les palais les plus exigeants.

Adresse : No. 87, rue Fuminlu, district de Jing'an (et autres succursales)

ALBALUZ

Dissimulé dans une vieille maison occidentale de Hengshanfang, le restaurant allie charme historique et passion espagnole. Les plats conservent les saveurs traditionnelles avec des améliorations attentives. Les classiques comme les crevettes à l'huile, la paella et la salade de jambon et fromage sont incontournables à chaque table.

Adresse : bâtiment 23, Hengshanfang, ruelle 320, rue Tianpinglu, district de Xuhui (et autres succursales)

France romantique

Jade on 36

Le chef français exécute un art culinaire français exquis avec des ingrédients de saison. Les plats classiques associés à une vue panoramique sur le Bund depuis les hauteurs incarnent la romance française dans les nuages.

Adresse : 35^e étage, Grand Tower, Shangri-La Hotel, No. 33, rue Fuchenglu, nouvelle zone de Pudong

Coquille Seafood Bistro

Restaurant Perle Noire dégage une ambiance française classique. Si le célèbre steak Wellington est la star du menu, les plateaux de fruits de mer et les langoustines préparées sur place valent également le détour.

Adresse : No. 29, rue Mengzilu, district de Huangpu

Photos : Commission municipale du commerce de Shanghai

Source : compte WeChat « shxfzdy »