Comment marier les techniques culinaires françaises à la cuisine de Huaiyang ?
french.shanghai.gov.cn|
2024-07-23
Quel charme la cuisine de Huaiyang produira-t-elle lorsqu'elle sera intégrée aux techniques culinaires françaises ? Lors du récent banquet de soir pour les échanges gastronomiques Chine-Europe à Shanghai, Ugo Rinaldo, chef exécutif de The PuLi Hotel & Spa, a collaboré avec des chefs chinois et créé ensemble un extraordinaire festin au bout de la langue.
