Le 29 septembre après-midi, la cérémonie de lancement de la Saison des saveurs sans frontières de « Global Taste in Shanghai » 2026 s'est tenue dans le bourg ancien de Panlong, district de Qingpu. L'événement était organisé par la Commission municipale du commerce de Shanghai et le gouvernement populaire du district de Qingpu, et mis en œuvre par la Commission du commerce du district de Qingpu et l'Association commerciale de Shanghai. Plus de 100 représentants de tous horizons y ont participé.

Événement phare de la clôture annuelle de « Global Taste in Shanghai », cette quatrième saison prolonge la dynamique de convergence « gastronomie + ». Elle s'associe à des événements commerciaux, culturels, touristiques, sportifs et d'exposition, tels que l'Exposition internationale d'importation de la Chine (CIIE) et le Festival du tourisme de Shanghai, pour proposer des marchés thématiques gastronomiques, des opérations de consommation au bénéfice de la population et de nouveaux scénarios innovants, autour de cinq axes majeurs :

L'événement offre une expérience immersive de lancement au bord de l'eau, avec une mise en scène réelle, et présente le « bateau fleuri de la gastronomie mondiale sans frontières », créant ainsi un nouveau cadre de présentation gastronomique sur l'eau.

Sur place, un guide des premières boutiques sélectionnées des trois premières saisons et un guide des formules gastronomiques mondiales sélectionnées pour la quatrième saison ont été publiés, afin d'orienter les habitants et les visiteurs dans leurs choix de consommation gastronomique.

Le Guide des hauts lieux emblématiques de la gastronomie mondiale à Shanghai a été rendu public pour la première fois. Il sélectionne sept sites de référence offrant une gastronomique mondiale de qualité, répartis en deux catégories : les sites de type quartier et les sites de type centre commercial.

Au quatrième trimestre, les différents districts de Shanghai organiseront à tour de rôle plusieurs événements thématiques « gastronomie + », afin de stimuler la consommation dans le secteur de la restauration dans toute la ville.

Les ruelles aquatiques de Panlong accueilleront un banquet autour de longues tables, accompagné de plusieurs activités de visite. Par la suite, les banquets y constitueront un volet central de l'expérience proposée aux visiteurs.

Le marché thématique en complément de l'événement réunira des spécialités culinaires de différents pays et des produits dérivés culturels et créatifs. Il mêlera le patrimoine culturel immatériel caractéristique des bourgs anciens du Jiangnan à la culture gastronomique locale, permettant aux habitants et aux visiteurs de découvrir en un seul lieu le charme de la diversité culinaires.

Source : compte WeChat « scofcom »