En novembre, Shanghai propose une programmation variée de festivals gastronomiques mettant à l'honneur les saveurs du monde entier. Les visiteurs peuvent y déguster des plats internationaux, se laisser tenter par des desserts traditionnels et découvrir un large choix de pains artisanaux, de plats à base de riz, de sauces originales et de produits au fromage.

Festival gastronomique de la CIIE

• Dates : du 6 au 10 novembre
• Lieu : R-L301, Niveau 16 mètres, Centre national des expositions et des congrès (NECC Shanghai), No. 333, Avenue Songzedadao, District de Qingpu
• Entrée : un badge CIIE valide est requis.

Le Festival gastronomique de la CIIE, d'une superficie de 1 500 mètres carrés, propose un voyage culinaire à travers les spécialités du monde entier, présentées par différents exposants. Les visiteurs peuvent savourer des hamburgers américains, de la poutine canadienne, du barbecue brésilien, des steaks sud-américains, des boissons mexicaines, des pizzas italiennes, des pâtes à la méditerranéenne, des kebabs turcs, du bibimbap sud-coréen et des nouilles de bateau thaïlandaises.

Festival de la culture du pain

• Dates : du 13 au 15 novembre
• Lieu : Rue piétonne de Baikelu, L+City, No. 1600, Rue Zhongkelu, Nouvelle zone de Pudong

Le festival met à l'honneur les pains de style européen, les pains sucrés, les pains au levain et le café.

Parmi les boulangeries participantes figurent MSMZ, installée à Hangzhou et connue pour son pain de riz au matcha emblématique ; TaKEJYUYA, basée à Nanjing et spécialisée dans les desserts au matcha à l'amertume prononcée ; ainsi que LittleRoLi, une boulangerie historique de Shanghai réputée pour son levain maison, dont la focaccia au salami et le pain de riz à l'osmanthe sont particulièrement prisés.

Breadful Days

• Dates : du 13 au 15 novembre
• Lieu : Waitanyuan, No. 33, Rue Zhongshan Dongyilu, District de Huangpu
• Entrée : billet requis.

L'événement Breadful Days réunit des boulangeries de toute la Chine, venues dévoiler une sélection de pains, de pâtisseries et d'autres gourmandises, allant des bretzels allemands et croissants français aux pains au sel et dacquoises.

Parmi les marques participantes figurent Salty Bakery (de Ningbo), Hill (de Harbin), Gaga (de Wuhan), Kanure (de Chongqing), Square Bakery (de Macao), et Firefine (de Dali). À Shanghai, les boulangeries participantes comprennent Grain Rain, FuXing Bakery et SOSO.

Le marché propose une variété de produits à associer au pain, tels que des produits frais issus de fermes, du beurre biologique français et de l'huile d'olive, du chocolat d'origine unique, des confitures artisanales et des glaces. Les visiteurs peuvent aussi découvrir des objets vintage pour la maison, des accessoires faits main, des articles de papeterie et des illustrations.

Festival du lifestyle autour des sauces

• Dates : du 13 au 15 novembre
• Lieu : Wuyi MIX320, No. 304, Ruelle 320, Rue Wuyilu, District de Changning

Axé sur les sauces, ce festival propose des sauces artisanales, des spécialités marinées, des plats préparés et des repas légers. Les visiteurs peuvent découvrir différentes saveurs grâce à une sélection de collations et de boissons originales.

YOMI Rich Day

• Dates : les 14, 15, 21 et 22 novembre
• Lieu : Weekend Market @ BFC, Bund Finance Center, No. 600, Rue Zhongshan Dong'erlu, District de Huangpu

Organisé sur deux week-ends consécutifs, cet événement célèbre les différentes façons de déguster le riz, avec un large choix de spécialités, de collations, de vin et de desserts à base de riz.

Festival Monster Cheese

• Dates : du 20 au 22 novembre
• Lieu : Wanda Plaza, No. 77, Rue Songhulu, District de Yangpu

Le Festival Monster Cheese propose une délicieuse sélection de plats mettant à l'honneur le fromage fondu et filant, de collations originales au fromage et de desserts. Parmi les temps forts figurent des plats généreusement garnis de fromage en tranches épaisses, des spécialités au four et d'autres bouchées au fromage.

Source : Commission municipale du commerce de Shanghai