En 2015, dans le cadre du troisième semestre du Master en Management International de la Gastronomie à l'Institut Paul Bocuse et à EM Lyon, Mylène Mathieu a réalisé un projet académique de trois mois à Shanghai. C'était ainsi sa première visite dans la ville de la Perle de l'Orient.

Son séjour à Shanghai était une véritable révélation pour Mylène. Elle a ressenti une inexplicable sensation de confort et d'appartenance. Vraiment, le rythme effréné de la ville lui a plu. Tout ce qu'elle entreprenait semblait résonner autour d'elle. L'efficacité était omniprésente, ce qui permettait de concrétiser ses projets.

Ce voyage en Chine lui a également permis de découvrir la richesse et la profondeur de la culture traditionnelle chinoise. Elle a été fascinée par la découverte des origines de concepts tels que le « Tao Te Ching », le Tai Chi, le Pu'er (thé fermenté) et la sauce soja. Ce sont des éléments qu'elle n'avait jamais rencontrés dans ses lectures scientifiques de son enfance. Cela lui a confirmé l'importance de la transmission culturelle. Mylène l'a ainsi dit.

Mylene Mathieu [Photo/Xinmin Evening News]

Après avoir terminé son projet académique et être rentrée en France, Mylène a commencé à apprendre le chinois pour se préparer à s'installer et à se développer en Chine. En 2023, elle a finalement décidé de s'établir à Shanghai et de créer sa propre entreprise : Shanghai Fa Xiang Quan Culture Communication Co., Ltd. Sa société gère plusieurs comptes de médias sociaux axés sur des thèmes tels que la gastronomie, la culture et le tourisme, tout en proposant des versions en chinois, anglais et français pour différents publics.

Mylène se dit satisfaite de l'environnement commercial à Shanghai, en particulier pour la patience et la sincérité qu'elle a ressenties lors de ses échanges avec les départements fiscaux et commerciaux. Elle espère voir son entreprise accroître et grandir. À l'occasion du 60ᵉ anniversaire des relations diplomatiques entre la Chine et la France, elle souhaite que l'amitié entre les deux pays perdure, en y créant son propre champ d'activité professionnelle.

Source : Xinmin Evening News