Dans la Zone de produits alimentaires et agricoles de la 9^e Exposition internationale d'importation de la Chine (CIIE, China International Import Expo), la revitalisation rurale est devenue un thème majeur pour les entreprises à capitaux étrangers souhaitant développer leurs activités sur le marché chinois.

L'entreprise française Lesaffre a signé, lors de la CIIE, un accord pour la nouvelle saison du Projet Jeunes Boulangers Hirondelle. Lancé en 2021, ce projet s'appuie sur un modèle « école-entreprise-société » pour offrir une formation structurée de compétences professionnelles aux formateurs en boulangerie et aux jeunes des régions éloignées. L'accord signé porte sur la coopération pour l'année 2027, avec notamment la Fondation HAC (HAC Foundation) et la Fédération des Chinois revenus d'outre-mer de la préfecture autonome Hani et Yi de Honghe, au Yunnan.

Présent en Chine depuis 1999, Lesaffre participe à la CIIE depuis sa première édition, soit neuf années consécutives. Le groupe a affirmé qu'il continuerait de promouvoir le déploiement en Chine des technologies de fermentation et des pratiques responsables, afin d'insuffler un dynamisme à la revitalisation des talents ruraux.

Source : Shanghai Observer